Pour ceux ou celles qui ne le savent pas, petit rappel qui a son importance, je suis intolérante au gluten. Et bon nombre de personnes le sont également sans le savoir. Le gluten, qui est la protéine contenue dans le blé et ses dérivés (avoine, seigle, orge, épeautre, kamut), est responsable de bien des maux pour les personnes intolérantes ou atteintes de la maladie coëliaque (maladie auto immune qui a pour conséquence de détruire la paroi de l’intestin grêle quand celui-ci...

Cet article provient du blog Pour une vie saine naturellement. Lydia est également auteur de COMMENT BIEN DIGERER PENDANT LES FETES ?.
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