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Brookies, blondkies, browkies : quand cookie et brownie ne font qu'un

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Le brow(n)kie, brookie ou blondkie a de quoi mettre tout le monde d'accord ! Que ce soit dans l'orthographe du petit gâteau ou dans sa composition, la recette hyper savoureuse réunit les gourmands sans trop d'efforts. Alliant le moelleux d'un brownie au croustillant des cookies, ce goûter à l'américaine ne semble plus avoir de secret pour nos blogueuses qui, depuis un petit moment, partagent leurs trucs et astuces pour concocter cette bombe calorique qui nous rend dingues.

Le tout en un et le plaisir avant les kilos : c'est aussi ça la pâtisserie ! Le brookie se range alors aux côtés des sushis cakes et autres gâteaux de crêpes au rang des gourmandises totalement hybrides. Avec ces quinze recettes, les indécis n'auront plus jamais à choisir et les amateurs de petites douceurs pourront s'en mettre plein le ventre. Chocolat, noisette ou chocolat, framboises et pralines : choisir les alliances, savoir avec quoi marier le chocolat du brownie est désormais le seul et unique dilemme du quatre-heures !

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Brookies aux amandes : la recette inratable d'Aurélie

Brookies aux amandes

Les dernières semaines sont plutôt intense au studio, pas mal de travail et de projets en cours donc pas trop le temps de poster par ici. Mais entre deux shooting j’ai pris le temps de vous préparer une toute nouvelle recette bien gourmande pour me faire pardonner. :) Aujourd’hui on prépare des brookies, je vous en avais déjà préparer un aux noisettes que vous pouvez retrouver...
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# un goûter made in New York revisité : cookies, brownies et brookie vegan style / gluten free..

# un goûter made in New York revisité : cookies, brownies et brookie vegan style / gluten free..

From Brooklyn with love .. Pour se mettre à l’heure New Yorkaise en cette période d’ Halloween, voici 3 recettes incontournables mais revisitées façon vegan/ gluten free, et surtout beaucoup plus légères que les version que j’ai goûté à New York .. 1/Cookies vegan : Dans cette recette, la compote remplace l’oeuf et le beurre, ce qui rend ce cookies beaucoup plus léger en...
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Brookie – mi brownie/mi cookie

Brookie – mi brownie/mi cookie

Hey  On se retrouve aujourd’hui pour une recette très gourmande, car il s’agit du brookie. Vous n’avez pas pu passer à côté de ce gâteau qui fait fureur en ce moment, mi brownie, mi cookie, le brookie est une vraie bombe calorique mais qu’est ce que c’est bon ! Et puis faut bien se faire plaisir par moment non ? Je me suis inspiré de cette recette du blog...
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BROOKIE – VEGAN

BROOKIE – VEGAN

Cette recette est destinée pour les fans de chocolat, de cookies et de brownie… oui rien que ça !Ingrédients : POUR LE BROWNIE 2 yaourt soja nature (160 grammes) 45 grammes de sucre complet 60 grammes d’huile végétale ou beurre végétal 170 grammes de chocolat pâtissier 85 grammes de farine 1 demi sachet de levure chimiqueInstructions : Faites fondre le chocolat au bain marie...
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BROOKIE CHERI

BROOKIE CHERI

Il y a des recettes, que l’on regrette de ne pas avoir découvert avant … mais enfin pourquoi personne n’a pensé à me dire qu’un génie avait inventé le Brookie ? Le Brookie (ou Browkie) c’est quoi ? Et bien comme vous l’aurez sûrement compris c’est le mélange subtile d’un brownie et d’un cookie. L’assemblage de deux trucs...
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Un brookie au chocolat blanc, framboise et praline rose

Brookie chocolat blanc, framboises & pralines roses

J’aurais également pu appeler ce dessert blonkie, mais je me suis dit que vous n’alliez pas vraiment comprendre ! Je vous explique, vous connaissez le brookie : un gâteau hybride à base de brownie et de cookie, rien que ça ! La recette ultime du brookie est sur le blog depuis quelques mois. Bref, mon brookie m’a laissé un souvenir d’un niveau de gourmandise tellement...
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Brookie végétalien fondant – Mi brownie mi cookie

Brookie végétalien fondant – Mi brownie mi cookie

Le brookie, un gâteau surprenant et super délicieux pour les indécis(es) comme moi puisqu’il s’agit d’un dessert mi cookie pour le dessus et mi brownie pour le dessous. Je vous propose ici une version vegan de ce gâteau donc sans produits animaux et il n’en est que meilleur (au goût, pour votre santé, pour les animaux). De mon côté j’évite quand même les...
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Brookies

Brookies

Aujourd'hui, une recette ultra gourmande! Puisqu'il s'agit des brookies! Moitié brownie, moitié cookie, ce gâteau est un mélange parfait! Une invitation pure à la gourmandise! Ce gâteau est une vrai tendance sur le net, alors voici ma recette! Je n'en avais jamais goûté encore, et bien je ne vais pas laissé cette recette de côté de si tôt! Tout le monde adore! Et contrairement à ce...
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Brookies ( mi brownie – mi cookies, big crush inside )

Brookies ( mi brownie – mi cookies, big crush inside )

Hello ! J’espère que vous allez bien ! On se retrouve aujourd’hui pour une recette qui va vous laissez sans voix… Connaissez vous le Brookie ? Un délicieux mélange entre brownien et cookies. L’alliance parfaite du moelleux et du croquant. Une fois testée, cette recette va faire partie de vos habitudes.Quand je l’ai testé pour la première fois je me suis tout de...
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Brookies au thé matcha

Brookies au thé matcha

Aujourd'hui, j'ai réalisé une recette très gourmande avec mon KitchenAid mini (: Un brookies que je vous ai déjà proposé sur le blog mais que j'ai aromatisé au thé matcha cette fois-ci. J'aime bien cette jolie couleur verte qu'apporte le matcha à la pâte. Mais trêve de blablas, je vous propose de découvrir la recette sans plus attendre ! La recette : La pâte à brownie - 125g de...
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Brookies qui déchirent ! (mi-brownies mi-cookies)

Brookies qui déchirent ! (mi-brownies mi-cookies)

Vive les brookies ! Vous aimez les brownies ? Vous aimez les cookies ?Alors vous allez adorer ces brookies qui déchirent ! Les brookies, ce sont ces petits biscuits ultra-gourmands et irrésistibles composés d’un brownie au noix de pécan surmonté d’une pâte à cookies aux pépites de chocolat. Ce sont des biscuits hybrides en fait. Vous imaginez un peu le goût et la saveur que ça doit...
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Browkie browkie

Browkie browkie

Après le light, on se retrouve avec une recette comment dire : bien bien bien FAT. Comme si un cookie ce n’était pas assez bourré de sucre, et le brownie non plus, autant les mélanger ! Et le tout ensemble, ça fait une bien bonne bombe calorique. J’ai testé cette recette le weekend dernier, déjà j’ai commencé par manger la pâte crue, ça démarrait bien. Et après...
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Browkies aux noisettes, noix de pécan et pépites de chocolat

Browkies aux noisettes, noix de pécan et pépites de chocolat

Une petite bombe chocolatée s'est installée à notre table le temps d'un bon goûter gourmand, c'est le Browkie. Mais qu'est-ce que le Browkie? C'est tout simplement une association entre le brownie et les cookies. Comme sur la photo, on voit bien la couche de cookies au-dessus et ensuite la couche de brownie et franchement c'est à se taper les fesses par terre tellement c'est bon. La pâte à...
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Browkies, mi-brownie, mi-cookies

Browkies, mi-brownie, mi-cookies

Nous étions dans un salon de thé où je vais récupérer chaque semaine un panier de fruits et légumes quand mes enfants ont repéré sous cloche, des browkies, croisement entre un brownie et des cookies. Ils m’ont fait les mêmes yeux que si je ne préparais jamais de pâtisserie à la maison et j’ai assez rapidement promis de tenter une recette. Voilà comment les browkies sont arrivées...
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Le browkie

Le browkie

Après le cheesemuffin…voici le browkie ! Il s’agit une nouvelle fois d’une recette alliant deux recettes différentes pour créer un gâteau qui, on va tout de suite se le dire, envoie du lourd ! Pourquoi choisir entre le brownie, qui est fondant et chocolaté, et les cookies qui sont croquant et moelleux avec une texture particulière ? Non franchement pourquoi choisir quand on peut faire...
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