Christophe Felder, lors de sa venue à notre convention annuelle Demarle, a réalisé devant nos yeux une recette toute en fraîcheur mélant une base de gâteau agrémentée de salade et de fruits.. Un mélange surprenant mais délicieux. Ingrédients pour le biscuit : 200 g de blancs (6 oeufs), 60 g de sucre semoule, 120 g de sucre glace, 120 g de poudre d'amandes grillées (ou un mélange de moitié poudre d'amandes et le reste poudre de noisette et/ou poudre de pistache etc..) , 20 g de... Lire la suite »