Une envie d'exotisme et de piquant dans la bouche, de changer des préparations habituelles qui composent un apéritif et me voilà parti sur des accras de morue. Après quelques essais, j'ai fini par adopter une recette "à ma façon", pour obtenir une petite bouchée qui ne colle pas et à la texture moelleuse et légère.         Ces petits accras sont tout aussi délicieux en apéritif qu'en entrée, avec une salade verte assaisonnée...une seule recommandation : ne les faites pas trop... Lire la suite »