Aujourd'hui, c'est en tant que candidate à un concours que je présente ce nouvel entremets. En effet, le site Cakes & Sweets organise un concours de recettes sur le thème "Les Desserts de l'été" ! Pour l'occasion, j'ai utilisé de la rhubarbe du jardin que j'avais congelé pour réaliser une compotée en insert, de la pomme verte dans une crème chiboust et un biscuit de type madeleine au miel. Cet entremets se révèle très doux avec juste ce qu'il faut d'étincelle en son coeur.... Lire la suite › — Cet article provient du blog Les Entremets de Manue. Manue est également auteur de Nappage neutre et Meringue italienne.