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parisdansmacuisine dans cuisine

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Adas Polo ou l’histoire d’un partage (riz aux lentilles venu d’Iran)

Le 26 octobre 2012, 08:00 dans Cuisine par parisdansmacuisine S'abonner

Certain d’entre vous le savent déjà, mais je donne des cours de cuisine depuis la rentrée, c’est un de mes nouveaux métiers. Dans un de mes groupes j’ai une élève à qui j’ai parlé de ma découverte de la cuisine de son pays, l’Iran. Cet été à Los Angeles (c’est une histoire internationale ;-)), j’ai gouté à plusieurs plats de riz et de viande avec ce qu’on pourrait appeler une « croute de riz ». J’ai gardé un souvenir surpris de cette cuisine si nouvelle pour... Lire la suite › Suggestions : gateau riz iranien

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