Beau et élégant le cupcake est pour moi le dessert idéal à grignoter en amoureux pour la Saint-Valentin. Cette pâtisserie à l’allure précieuse et raffinée fait non seulement plaisir aux yeux, mais surprend par son gâteau fondant au thé matcha et à la bergamote, garni de chantilly à la bergamote, elle aussi. Quand on aime … Mais, qu’est-ce que la bergamote au juste ? On connaît tous le thé à la bergamote ; un peu moins le fruit qui lui donne son arôme. Cet... Lire la suite »