Ingrédients Anchoïade :  Pour 4 personnes :  Pour la sauce :  - 12 filets d?anchois - 3 cuillères à soupe d?huile d?olive  - 1/2 cuillère à soupe de vinaigre  - 1 gousses d?ail  - Poivre  Pour les légumes : céleri, betterave rouge, tomates, carottes, chou-fleur, pommes de terre?  Préparation Anchoïade :  Préparation : 1h. Cuisson : 5 mn. Enlever l'arête centrale et la queue des anchois. Dans un mortier, piler les anchois et l'ail et ajouter le vinaigre et le poivre.... Lire la suite »