Andouillette grillée. Voici la définition actuelle de l’andouilletteselon Wikipedia. « Il est interdit (…) de mettre envente ou de vendre sous les dénominations "andouilles","andouillettes", "boudin", "galantine","fromage de tête", "hure", des préparations composées d’autreséléments que les viandes,abats et issues de porc, additionnés ou non de viandes, abats ou issues de bœuf,de veau ou de mouton, ainsi quede lait, d’œufs,d’épices, d’aromates et d’oignons. »... Lire la suite »