Salam wa aleykoum, bonjour, La saison des asperges bat son plein en ce moment, c'est le moment d'en profiter! J'aurais à cette occasion deux recettes d'asperges à proposer sur le blog. J'ai cherché des recettes fraîches, pas trop "pouf-pouf" comme le dirait Mercotte (j'aime bien cette expression aha), qui se mangent facilement. La première que j'ai réalisée est donc celle-ci, une recette de Mauro Colagreco, chef du Mirazur à Menton, et qui m'a beaucoup plu par sa fraîcheur mais aussi... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog Trognon de pomme. Jülide est également auteur de Asperges vertes sautées au gingembre, mangue et citron vert et Influsion glacée d'hibiscus au miel, framboises et suprêmes de pamplemousse.