Asperges gingembre mangue. Salam wa aleykoum, bonjour! Je reviens vers vous avec une autre recette d'asperges. Toujours en quête de fraîcheur, j'ai choisi celle-ci, d'Adeline Grattard chef du Yam'cha, un peu façon asiatique avec le gingembre et la mangue. Les saveurs sont explosives: le gingembre et le citron vert envoient du peps dans le plat et mettent en valeur la saveur des asperges, et la mangue apporte un peu de sucre pour adoucir le tout... Y a pas à dire, c'est trop bon!!!!!! Évidemment j'ai pas pu... Lire la suite sur le blog ›
Cet article provient du blog Trognon de pomme. Jülide est également auteur de Gratin de crevettes comme à Istanbul et Asperges, sauce yaourt aux agrumes, vinaigrette citron miel vanille.