Ma mère nous préparait de l'âssida tous les dimanches pour le petit déjeuner. J'ai grandi avec ça, et je peux vous assurer que je transmettrai la tradition à mes enfants! On peut le consommer en brunch également, parce que c'est copieux. Il en existe trois sortes : à l'huile d'olive, au beurre et à la sauce tomate. Ici, je vous présente celle à l'huile d'olive. Il s'agit d'un mets très populaire en Tunisie, également préparé à l'occasion de la fête du "mouled" (anniversaire de... Lire la suite »