- Vos gousses de vanille sont archi-sèches, mon archiduchesse ? - Et bien réhydratez-les 1 mn, pas plus, dans un peu d'eau tiède (pas trop chaude sinon vous risquez de perdre tout l'arôme), puis faites-les sécher avant de les mettre entière dans un bocal de sucre semoule ou sucre glace. - C'est ce que je fais quand je les ai utilisées, au lieu de les jeter. J'oublie mon bocal pendant quelques temps en le retournant tous les jours le temps que le sucre se parfume… -... Lire la suite »