Et si je vous laissais deviner ce qui se cache dans cette bouteille ? Allez, vous avez le droit à trois essais. Du jus de fruit ? Non. Du thé en bouteille ? Vous n'y êtes pas ! Du jus de légume ? En quelque sorte. Ce qui se cache dans cette bouteille, c'est une boisson que l'on appelle şalgam (prononcer "chalgam") issue de la fermentation de carottes violettes et de navets. Traditionnellement dégustée fraîche dans le sud de le la Turquie en accompagnement du fameux Adana kebap, la... Lire la suite »