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Loutre joue à : Final Fantasy

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Aujourd'hui je teste : la tarte au citron chameringuée (recette)

(et c'est aussi gourmand qu'une vraie) Pour un de mes anniversaires, ma soeur Ngoc Lan m'a offert un merveilleux livre : Les recettes inavouables et marques cultissimes, de Seymourina Cruse et Steven Ware (disponible aux éditions Hachette Cuisine). Ils ont aussi un site internet. J'ai apprécié ce bouquin, qui est formidable lorsque je ne sais pas quoi cuisiner, que je n'ai pas la motivation de préparer quelque chose de trop long, trop élaboré, qui prend trop de vaisselle... Mais je mets... Lire la suite ›

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Recettes avec des graines

A la rentrée, débordées, on a tôt fait d'alterner pâtes et riz pour se nourrir vite fait bien fait. Et si les sucres lents de ces derniers ne sont pas à négliger pour garder l'énergie jusqu'aux prochaines vacances, pour varier un peu, et si vous vous familiarisiez avec d'autres graines et céréales ? Sarrasin, blé, épeautre, millet, boulghour,... Lire la suite ›

Le quinoa dans tous ses états !

Vous croyiez que le quinoa était une céréale ? Que nenni ! Il s'agit d'une plante herbacée de la famille des Chénopodiacées, au même titre que la betterave et les épinards... étonnant, non ? Cultivé sur les hauts plateaux d'Amérique du Sud, le quinoa est la graine sacrée des Incas mais il est de plus en plus populaire dans nos assiettes... Lire la suite ›

Que faire avec des figues fraîches ? 40 recettes sucrées salées

Le mois d'août est consommé, heureusement, il nous reste encore un parfum d'été : la figue gorgée de soleil. Qui a un figuier dans son jardin le sait, c'est le moment où jamais d'en consommer les fruits frais ! Et une chose est sûre, les figues n'ont rien de fade ! Pour le prouver, elles se laissent d'ailleurs cuisiner volontiers en version salée... Lire la suite ›

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20 recettes autour du gâteau au chocolat

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