A l’Institut Pasteur, les 19 et 20 janvier derniers, j’ai assisté au colloque « Les Alimentations Particulières » organisé par l’OCHA, Observatoire CNIEL des Habitudes Alimentaires, sous la direction scientifique du sociologue et Directeur de recherche au CNRS Claude Fischler. J’ai trouvé les intervenants passionnants, et passionnés, leurs interventions très riches et d’un excellent niveau, l’ambiance ouverte [...] Lire la suite »