Les bagels sont de drôles de petits pains ronds, troués en leur centre. D'origine juive, ils ont beaucoup voyagé depuis l'Europe centrale pour suivre les émigrés jusqu'au Canada et aux Etats-Unis.Si on en croit la légende (source Wikipedia), le bagel aurait été inventé en 1683 par un boulanger de Vienne. Ce dernier souhaitait rendre hommage au roi Jean III Sobieski de Pologne-Lituanie en conflit Lire la suite »