INGREDIENTS 500 gr de farine spéciale aux céréales, 260 ml d'eau, 10 gr de sel, 2 càc de levure boulangère, 1 càs bombée de mélasse noire, 2 càs d'huile de noisettes PREPARATION Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain ou dans la cuve du robot pétrin en commençant par le liquide. Terminez par la levure d'un côté et le sel de l'autre. Lancez le programme pâte au complet ou 30 minutes de pétrissage + 1h de levée. Le pâton doit doubler de volume. Le pâton a doublé de... Lire la suite »