Depuis un moment, l'idée d'une viennoiserie au lait ribot me taraudait ! Chose faite maintenant, et quelle bonne surprise ! Le lait ribot permet à la pâte de bien s'aérer, la texture est légère et la baguette garde son moelleux et même deux jours après. C'est une tuerie ! C'est Miam ! C'est à tomber ! C'est comme vous voulez ... Evidemment, vous pouvez choisir le façonnage qui vous plaît ! Gardez la recette et revisitez la forme ! Histoire Le lait contient naturellement des... Lire la suite »