Ingrédients (pour 4 personnes): 8 filets de rougets4 feuilles de chou vert frisé1 càs de moutarde à l'ancienne4 càs de jus de pomme15cl de crèmehuile d'oliveanethsel, poivre Marche à suivre: Blanchir les feuilles de chou 3 minutes, puis les plonger immdiatement dans l'eau froide pour conserver leur couleur. Les sécher avec du papier absorbant puis déposer dans chaque feuille 2 filets de rougets, un filet d'huile d'olive, une branche d'aneth ainsi que l'assaisonnement. Fermer les... Lire la suite »