Des petites barquettes que vous pouvez fourrer à la fraise, à la framboise, à l’abricot… suivants vos envies. A servir pour le goûter des enfants. J’ai utilisé la carraghénane mais vous pouvez remplacer par 2 feuilles de gélatine. Côté marché : Pour une trentaine de barquettes 90 g de sucre 10 g de sucre vanillé 3 jaunes d’œufs 80 g de farine Pour la garniture : 2 g de carraghénane 20 cl d’eau 2 cs de crème de cassis 2 à 3 cs de sucre 75 g de cassis surgelés 1 cs de... Lire la suite »