En guise de pain, à plonger dans une crème de noix de cajou ou une compote aux pommes, ces barres au millet et pruneaux crousti-fondantes sont parfaites pour un petit-déjeuner tonique ou avant une course en plein froid. Le millet est une céréale sans gluten alcalinisante. Il est préconisé pour équilibrer un terrain acide lorsque la nourriture a été trop pourvue en protéines, sucres raffinés, boissons caféinées et engendre des troubles tels que douleurs articulaires, fatigue,... Lire la suite »