Le beurre de brebis est peu consommé en France. Une, des tendances laitières de cette année est : le Beurre de Brebis, personnellement grâce à mon amie Bernachonne (ma globe trotteuse de goût) devant son enthousiasme, je trouve  au Marché de Cahors, stand fromager, ce petit pot de beurre. Réalisé à partir de lait de brebis, il est riche en vitamines A et en minéraux. Très digeste, le lait de brebis est une excellente alternative au lait de vache, pour lequel les allergies vont... Lire la suite »