Entre plats mangés à Singapour et plats singapouriens typiques il y a une marge. En effet la cuisine peranakan issue du mélange de traditions chinoises et malaises est réellement emblématique de Singapour, mais d'un côté cette prospère cité-état possède 75% de chinois. Bref il y a fort à parier pour que le plat que je vous propose ici et que j'ai mangé dans un échoppe bon marché de Geylang Road soit en fait foncièrement chinois. Ce qui est sûr c'est qu'il est délicieux. Il ne... Lire la suite »