… un petit parfum d’Italie. Le risotto, c’est bon, mais ce n’est pas présentable. Dans un bento, ça va encore, mais lorsque j’amène un plat de risotto à table, je vois immanquablement mes convives faire une grimace soutenue par une plaisanterie de Monsieur. Je ne sais pas comment font les Italiennes, s’il faut le cacher sous le parmesan ou sous le jambon, s’il faut le présenter dans les assiettes (c’est une idée, sans doute) ou ne pas le servir... Lire la suite »