Nous avons déjà parlé des bentô bako (boîtes à bento) dans ces colonnes, ces lunch-box en bois laqué ou en plastique qui accompagnent écoliers (les écoles japonaises ne fournissant pas de repas) et travailleurs au déjeuner. Au Japon on prononce ô-bento, le ô est ce qu'on peut appeler un "préfixe de respect", il est vrai que tout ce qui touche la nourriture dans l'archipel est... (ô) combien sacralisé. Et les mères ou épouses japonaises mettent tout leur amour dans la... Lire la suite ›