Le beurre Nantais plus connu sous le nom de beurre blanc est un mélange de beurre demi-sel et de vin blanc , de citron avec quelques échalotes. Cette sauce est à servir chaude en accompagnement, d’un plat, généralement du saumon, thon ou poisson à chair blanche, il accompagne parfaitement tous[...] Lire la suite »