Pour la St Valentin, avec mon plus grand fils, on s'est lancé dans la cuisine moléculaire, avec les billes d'agar-agar, c'est sympa à faire, ça fait super sensation dans le verre à champagne dommage que la photo soit raté à la prochaine occasion je ferais une plus belle photo que je vous posterais.120 g de crème de framboises1 g d'agar-agar1 bol d'huile 1 heure avant de commencer, placez votre bol d'huile au frigo (cette étape est primordiale)Mélangez la crème de framboise avec... Lire la suite »