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Biscuit à la crème glacée au chocolat (pour tous et pour intolérants)

Le 11 juillet 2012, 18:25 dans Cuisine par La Cassata S'abonner

Ingrédients pour environ 16 portions (de Luca Montersino): Pour la base biscuit: 250 gr. beurre 200 gr. sucre glace (pour moi sans gluten Easyglut) 130 gr. oeufs 30 gr. jaunes d'oeufs 500 gr. farine pour gâteaux (pour moi Biaglut sans gluten sachet de 1/2 kg) 30 gr. cacao amer 6 gr. levure à gâteaux (pour moi sans gluten Easyglut) Pour la crème glacée au chocolat: 570 gr. crème fleurette 300 gr. méringue italienne 100 gr. crème pâtissière 80 gr. pâte de cacao amer pour la méringue... Lire la suite › Suggestions : cassata glacée italienne

Commentaires

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  • BoopCook

    BoopCook trèèèès gourmand XP le 12 juillet 2012, 18:59

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