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Lire cet articleBiscuit roulé au lemon curd
J'avais un pot de lemon-curd qui trainait dans mes placards et dont je ne savais pas trop quoi faire. Alors avant d'en mettre dans des yaourts (prochain test !), j'ai eu l'idée de préparer une génoise toute moelleuse pour en faire un biscuit roulé acidulé. Et c'était parfait pour accompagner un thé, un dimanche après midi pluvieux ...Ingrédients : 4 œufs - 100 g de sucre - 100 g de farine - 1 pincée de sel - 3/4 d'un pot de lemon-curd1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Battre... Lire la suite »
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