Cette recette est extraite d'un superbe livre : Ladurée Sucré de Philippe Andrieu (Ed. Chêne). Je vous invite à vous le procurer d'urgence, il regorge de délicieuses recettes : les célèbres macarons qui font la réputation de Ladurée, tartes aux fruits, viennoiseries, etc... Pour réaliser cette recette, il vous faut... - 60 grammes de farine type 55 - 60 grammes de fécule de pomme de terre - 5 œufs entiers - 125 grammes de sucre semoule - 30 gramme de sucre glace (je n'ai pas mesuré... Lire la suite »