pour 4 personnes 1 blanc de poulet par personne (2 pour les bons mangeurs !) sel poivre 1/2 à 1 chou rouge coupé en fines lanières 300 à 400 gr de pommes genre granny épluchées et coupées finement 1 jus d'orange 10 baies de genévrier 1 c. à café de miel liquide de préférence eau plusieurs mode de cuisson possible. - au cuit vapeur mettre le jus d'orange, baies, miel et eau dans le réceptacle inférieur, dans le deuxième le chou et les pommes et dans le troisième les blancs. le... Lire la suite »