Une Nième 'visite' au Num* m'a donné envie de tester la réalisation du blanc-manger... Je n'ai cependant pas trouvé qui, a priori, aboutirait au dessert souhaité. Alors je me suis lancée et le résultat est tres satisfaisant : une texture légèrement ferme mais bien crémeuse. Pour 4 personnes 500mL de lait de coco 3 ou 4 càs de sucre blond 1/2 gousse de vanille 2,5 feuilles de gélatine Laissez ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faites chauffer le lait de coco avec le sucre et... Lire la suite »