Blancs de poulet farcis au riz

Par mook, il y a 7 heures

Eh oui, je suis de la génération qui a regardé L'île aux enfants. Je garde plus de souvenirs des side-shows que de Casimir, Léonard et leurs amis. Antivol... Chapi Chapo... La linéa... Gribouille... et mes préférées, Les engrenages, La noiraude... Vous vous souvenez de Pinky pou? Enfin bref. Tous ceux qui viennent de s'exclamer tous seuls devant leur ordi "Ah ouais!" à chaque nom égréné savent que Casimir avait un plat préféré: le gloubi-blouga.Alors figurez-vous que... Lire la suite »

Par epiceanne, il y a 9 heures

Dans le répertoire culinaire se rapportant au riz, on découvre combien les iraniens savent sublimer cet ingrédient. Ici, il cuit en cocotte, à la vapeur du beurre fondu et de la garniture épicée avec une dominante safran et orange. Une température plus forte vient former une couche de riz croustillant au fond de la cocotte: le tahdig .La taille de la cocotte en fonte ne doit pas être disproportionnée par rapport à la quantité de riz. La mienne est une Lagostina de 22 cm de... Lire la suite »

Par Alina, il y a 11 heures

Le blanc de poulet est une viande peu calorique, donc diététique. Il n'y a pas de raison de s'en priver. Il suffit de lui ajouter des herbes aromatiques fraîches et quelques épices et cette viande délicate devient succulente et se prête à de nombreuses préparations. Je n'ajoute pas de mie de pain dans la viande hâchée, je mets une pomme de terre crue, cela donne du moelleux, essayez! Il vous faudra: 500 gr de blancs de poulet 1 oeuf 1 pomme de terre crue 1 gros oignon 1 bouquet... Lire la suite »

Par soso78410, il y a 14 heures

Avec ce plat de riz thaï safrané au chorizo vous mêlerez les saveurs de l'Asie aux saveurs et couleurs de l'Espagne. INGREDIENTS 300 gr de riz thaï, 300 gr de blanc de poulet, 100 gr de petits pois surgelé, 1 oignon, 2 doses de safran, 15 rondelles de chorizo, 1 poivron rouge, 2 cas d'huile[...] Lire la suite »

Par Ecolo Info, il y a 17 heures

Cette année, à l'occasion de l'année internationale de la Biodiversité, nous organisons en partenariat avec l'association Plante et Planète toute une série de soirées-débats mensuelles intitulées “La Biodiversité dans tous ses états“. Lors du premier débat qui avait lieu le 20 janvier dernier, nous avons échangé sur la place de l'homme dans la biodiversité. Pour le prochain débat (mercredi 17 février), élections régionales oblige, nous avons prévu de débattre sur la... Lire la suite »

Par soso78410, il y a 18 heures

Le poulet farci est une variante du traditionnel poulet rôti. Très simple à réaliser , c'est une recette qui apporte une note plus festive au poulet. INGREDIENTS1 poulet, 200 gr de chair à saucisse, 200 gr de foies de volaille, 2 échalotes, 50 gr de pain dur, 1 à 2 gousses d'ail selon la[...] Lire la suite »

Par clems28, il y a 19 heures

Pour accompagner ma patate douce, rien de tel qu'un filet de poulet nappé d'une sauce sucré/salé au sirop d'érable... J'ai fait la sauce au goût donc je vous mets les ingrédients mais pas les quantités... Pour 2 2 filets de poulet 1 cs de vin blanc (ou eau) 2 courgettes sauce : sirop[...] Lire la suite »

Par AngieGourmande, il y a 21 heures

J'adore les recettes où pour un minimum d'effort, on obtient un maximum de goût et de plaisir !!! En général dans mon rice cooker, ben je cuits le riz, jusque là rien de bien folichon ... Et bien que j'y ai déjà fait des omelettes fines, je ne jamais cherché à en demander plus à ma fameuse et indispensable marmite à riz !!! Puis je me suis rappelée qu'en Nouvelle-Calédonie, ma belle-mère faisait du riz coco dans son rice cooker, et surtout que c'était délicieux !!! Finalement,... Lire la suite »