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Blanquette de veau, style daube....

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Mon plat préféré est, sans conteste, la blanquette de veau.J'en ai donné la recette archi-classique sur ce blog, dès octobre 2007, et vous pouvez vous y référer ICI.Cependant, j'ai essayé ce week-end une manière tout aussi délicieuse, celle qui consiste à saisir les morceaux de veau avant de les mettre à bouillir. Mes filles ont apprécié, la voici :Préparer les légumes du bouillon : carottes coupées en tronçons puis en gros bâtonnets, blancs de poireaux soigneusement... Lire la suite »

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Quand Frédéric Mitterrand évoque les blogs

Foie de Veau au Martini et aux Trois Poivres

Bonjour à tous, Je suis toujours en retard dans la publication des recettes salées. Je vous propose donc une recette de foie de veau assez originale et réellement dé-li-cieu-se avec la présence de Martini Blanc et des trois poivres dans la sauce. Vous pouvez très bien accompagner ce p'tit[...] Lire la suite »

Concours blog créatif chez Marie Claire Idées…

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C'est décidé, moi aussi je participe…. Histoire de… Cela se passe ici: La rédaction du journal choisi un blog par mois… Je suis la candidate 119 du mois de février…. Résultats le 26… A la fin de l'année, c'est à vous de voter… Mais je vous le rappellerai en temps voulus! Lire la suite »

Blog en cours de réparation

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Un petit peu de patience... ce blog est en cours de réparation. On ne remerciera pas photobucket pour l'excellente qualité de son service d'hébergement.... Lire la suite »

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Gratin crumble au cabillaud & purée de carottes

Gratin crumble au cabillaud & purée de carottes

Petite variante de ce gratin crumble là. C'est un plat très vite fait quand on ne sait pas quoi faire et qu'il est déjà l'heure de manger! Et c'est une bonne astuce pour faire manger du poisson et des carottes aux enfants!Pour 1 personne : 1 filet de cabilaud, 1 cs d'huile d'olive, 1 cs d'herbes de provence, 25 g de flocons d'avoine, 1 cc de beurre, 15g de parmesan, sel, poivre, purée de carottes (ici congelée)Préchauffer le four à 180°C.Dans une poêle avec 1 cs d'huile, faire revenir... Lire la suite »

an de blog chez RAINETTE

Un de plus, on va dire que 2009 a été productif dans la création de nouveaux blogs... Cela se passe chez RAINETTE, la princesse  des grenouilles Alors si vous voulez jouer, un petit saut de grenouille sur son blog  et vous y découvrirez [...] Lire la suite »

Blog anniv chez Miss Ladybird

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Le blog de Miss Ladybird à un an! Yes!! Et des savons home made à gagner, comme j'adore ce qu'elle fait, je cours y participer. C'et ici. Lire la suite »

Noix de saint jacques sur un lit de purée de carottes

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Nous sommes en plein saison des noix st Jacques qui va de Novembre jusqu'au mois de Mars. Il faut donc profiter de ce mollusque a apport calorique faible, mais valeur diététique élevée. En effet la st Jacques est une excellente source de vitamine B12 et d'omega3 assurant le bon fonctionnement[...] Lire la suite »

Les Blogs Vide-Dressings - Le phénomène incontournable !

Ce blog avait pour but de vider nos dressings, et voilà fort longtemps que je ne mets plus aucun article en vente, ni pour mes amies/voisines ni pour moi-même. Mais que cela ne vous empêche pas d'adhérer au concept des Blogs Vide-Dressings en visitant les autres Blogs à même vocation. Dans[...] Lire la suite »

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