Boeuf façon pastrami à la manière de Thierry Marx (mise à jour au 23 mars 2010)
Des petits soucis ont retardé la publication de mes premiers billets 2010 mais l'essentiel est de faire partager cette recette absolument extraordinaire.Pour la petite histoire, je suis par hasard tombée pendant les vacances de Noël sur une émission de la chaine France 5 appelée C à Vous (diffusée à 19h, j'avais peu de chance de la connaitre). La partie cuisine est animée au choix par Babette de Rosière et par Julie Andrieu et c'est là que ça devient particulièrement... Lire la suite »
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