Entre le chapon et les huitres, un petit plat mijoté ça fait du bien. Celui ci a été réalisé au Delicook mais une bonne vieille cocotte en fonte fait également l’affaire. Pour 4 personnes : 500g de bœuf à braiser2 cuillères à soupe d’huile1 oignon émincé1 gousse d’ail2 tomates pelées6 carottes en dés4 pommes de terre en déspersil hachésel et poivre du moulin500ml de bouillon de bœuf (reconstitué en cubes) Coupez le bœuf en gros cubes... Lire la suite »