Il existe de très nombreux plats mijotés à base de viande de boeuf un peu partout aux Açores, dans des versions plus ou moins épicées. Celle-ci est la recette basique que l'on aura de fortes chances de trouver sur la table du dimanche lorsque l'on va déjeuner chez sa grand-mère açorienne. On le cuisine traditionnellement avec des pommes de terre, mais aussi avec des chayottes. Un plat réconfortant qui sent bon la cuisine familiale...Ingrédients pour 4-6 personnes- 2 cuillères à... Lire la suite »