Préparation :15 min Cuisson :20 min Ingrédients (pour 2 personnes): - 1 racine de gingembre - 150 g de boeuf par personne (paleron ou jumeau ou rond de paris, ou éventuellement du rumsteck, de la bavette, du filet... mais il n'est pas nécessaire de prendre une viande à griller, avec cette cuisson) - sel et poivre - huile, beurre - 10 cl de crème fleurette - 2 cuillères à soupe de fond de veau Maggi Préparation : Eplucher à l'économe ou plutôt gratter au couteau la racine de... Lire la suite »