Dossier cuisine ›

Boissons chaudes d'hiver pour se réconforter

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L'hiver venu, le réconfort est toujours bienvenu. Moralité, pour accompagner un goûter maison après une journée au bureau ou sur les pistes de ski, une boisson chaude n'est pas de refus !

Sorti du traditionnel chocolat chaud, les Américains nous donnent des idées gourmandes venues d'ailleurs (invastion de Starbucks oblige), comme le fameux pumpkin spice latte ou encore le chocolat chaud parsemé de chamallows. Quant à celles qui préfèreraient l'ambiance et les parfums des marchés de Noël, il suffit de demander la recette. On peut ainsi se réchauffer avec un bon cidre chaud aux épices.

CINNAMON HOT CHOCOLATE

CINNAMON HOT CHOCOLATE

En ce dimanche de mi-octobre, petite recette! Les boissons chaudes, en automne/hiver, c'est trop la vie. Alors je vous propose une recette suuuper rapide, en genre 5 étapes, pour se faire un chocolat chaud qui envoie du lourd. Perso, je suis trop...
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Boissons de saison {Orangeade & Chocolat chaud}

Boissons de saison {Orangeade & Chocolat chaud}

J'étraine mes 2 nouveaux mugs shoppés sur le site Les Raffineurs : - Un en émail - Un en cuivre Je les trouve magnifiques. Pour vous les présenter, j'ai réalisé 2 boissons que j'aime tout particulièrement. Tout d'abord une orangeade légère...
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Coco Chaï Latte

Coco Chaï Latte

Imaginez l’alliance du goût épicé, à la fois sucré et piquant, d’un chaï, et de la douceur crémeuse du lait de coco. On pourrait difficilement trouver plus réconfortant et revigorant après une froide journée d’hiver ! Je...
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Chocolat Viennois (recette boisson chaude)

Chocolat Viennois (recette boisson chaude)

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Le froid est déjà là et un bon chocolat chaud est toujours le bienvenu, je ne parle pas de la boisson du matin à base de lait et de Nesquik , mais du VRAI chocolat chaud, comme celui qu'on a dégusté à Venise... Onctueux, réconfortant...
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Café latte frappé au caramel

Café latte frappé au caramel

La rentrée est désormais bien passée mais les chaleurs sont encore présentes, alors profitons en pour déguster de délicieuses boissons fraiches. Nous connaissons tous Starbucks et je pense que nous sommes beaucoup à apprécier leur boissons...
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Une douce infusion parfumée pour l’hiver

Une douce infusion parfumée pour l’hiver

Aujourd’hui, pour terminer l’année tout en douceur et accompagner cette semaine au creux des montagne dans ce chalet tout de pierres et bois miélé, je partage avec vous ma boisson chaude d’hiver favorite des retours de...
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Recette de latte chai à la citrouille et à l’érable

Recette de latte chai à la citrouille et à l’érable

Bon vendredi à tous! Aujourd’hui je partage avec vous une recette de latte chaï à la citrouille et à l’érable (vous pouvez tout aussi bien utiliser de la courge!) totalement décadente et succulente ;) Si vous nous suivez sur...
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Ma boisson de l’automne : recette Chaï tea latte

Ma boisson de l’automne : recette Chaï tea latte

Ma boisson de l’automne : recette Chaï tea latte Hello ! Et hop une petite recette automnale et pour changer ça sera une boisson, mais pas n’importe laquelle c’est ma boisson chaude favorite de l’automne et de l’hiver...
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Starbucks pumpkin spice latte maison

Starbucks pumpkin spice latte maison

L'article Starbucks pumpkin spice latte maison peut être consulté sur I Love Cakes. Automne mon amour, tu es bel et bien là ! Je suis aux anges ces jours ci avec ma saison préférée qu’on ne peut plus ignorer. Et, me connaissant, vous...
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PUMPKIN SPICE LATTE MAISON !

PUMPKIN SPICE LATTE MAISON !

Bonjour, bonjour! Comme vous le savez Halloween approche! Alors je profite de ce thème pour vous proposer une recette de Pumpkin spice Latte maison, presque comme au Starbuck! Je dois vous avouer que je raffole de cette boisson (et du Hot spiced...
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Le chocolat chaud au Tabasco

Le chocolat chaud au Tabasco

Décidément, je suis une grande fan de chocolat chaud. J’aime beaucoup cette boisson chaude, je la trouve très réconfortante. Et surtout j’aime beaucoup y ajouter une petite touche qui fait la différence. Donc cette fois-ci, je suis...
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Calendrier de l’Avent #3 – Cidre chaud & mug toppers cannelle

Calendrier de l’Avent #3 – Cidre chaud & mug toppers cannelle

En hiver, je suis toujours très attirée par l’idée et le parfum du vin chaud mais je suis toujours un peu écoeurée à la dégustation car je trouve que le vin ne se marie pas très bien avec les épices et le sucre. En revanche, je trouve...
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LE CHOCOLAT CHAUD DE NOEL

LE CHOCOLAT CHAUD DE NOEL

Continuons notre programme de Noël avec une recette gourmande dont je ne saurais me passer, le chocolat chaud. Que ce soit au retour du ski ou d’une balade, devant un feu de cheminée ou accompagné d’un bon bouquin ou d’un...
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[Recette] Gingerbread Latte

[Recette] Gingerbread Latte

Après le succès de mon Pumpkin Spice Hot Chocolate en octobre, j’ai voulu refaire des boissons chaudes à la maison. C’est tellement agréable de déguster un bon chocolat chaud ou un thé fumant dans un mug de Noël, en regardant Maman,...
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Calendrier de l’Avent #7 – Chocolat chaud à l’amande & biscuits bonhomme de neige

Calendrier de l’Avent #7 – Chocolat chaud à l’amande & biscuits bonhomme de neige

En ce début de semaine, une boisson des plus réconfortantes: un chocolat chaud à l’amande. Je crois que je n’ai jamais bu d’aussi bon chocolat chaud, il est onctueux, sucré juste comme il faut et pas du tout écoeurant. Je...
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Jus de pomme chaud à la cannelle

Jus de pomme chaud à la cannelle

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Pour profiter de l’esprit de Noël, je me suis concocté en cinq minutes chrono un jus de pomme chaud à la cannelle. Un vrai classique à déguster bien au chaud chez soi à l’heure du goûter ! Il n’y a pas vraiment de recette...
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Chocolat chaud chantilly à la coco-cannelle

Chocolat chaud chantilly à la coco-cannelle

Il flotte, il fait frisquet, un temps propice à la dégustation d’un bon chocolat chaud. Une bonne tasse de chocolat parfumé à la coco, à la cannelle et d’une grande dose de chantilly maison. La douceur du chantilly nappant les lèvres, la...
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Chocolat chaud à l’orange et aux marshmallows

Chocolat chaud à l’orange et aux marshmallows

On commence le bal des recettes de Noël avec un chocolat chaud à l’orange et aux marshmallows ! Je dois bien avouer que c’était un régal ! C’est une boisson bien de saison et les zestes d’orange apportent encore plus un petit côté cosy...
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Chocolat chaud épicé au kaki

Chocolat chaud épicé au kaki

... ou le goûter de Noël !Ca y est nous avons (enfin) dit au revoir à ce triste mois de novembre... Hello décembre ! Cette année, encore plus que d'habitude, cette période Noël se veut festive et réconfortante. Déjà que novembre est...
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Trois boissons gourmandes et réconfortantes pour l'hiver !

Trois boissons gourmandes et réconfortantes pour l\'hiver !

Hello les filles, Comme il fait de plus en plus froid et qu'il fait noir tôt, je trouve que ça donne encore plus envie de passer des moments tout doux et cocooning et de se faire plaisir. Au programme aujourd'hui, on laisse donc tomber les...
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Le chocolat chaud à la Française

Le chocolat chaud à la Française

Le Chocolat Chaud à la FrançaisePour commencer, je vous propose de réaliser un bon chocolat chaud délicieusement calorique. Le chocolat chaud, c'est vraiment LA boisson de l'Automne, au même titre que le vin chaud pour l'Hiver. Il existe...
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Caramel Macchiato

Caramel Macchiato

Le caramel macchiato c'est mon pêché mignon "des matins ou j'ai le temps", mon petit plaisir pour bien commercer la journée. C'est tout simple à faire et plus cool que d'aller au Starbucks du coin.Ingrédients pour une tasse : du café...
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Café au nutella

Café au nutella

Quelques fois, les recettes sont tellement simples qu'elles ne valent pas la peine de les partager. Pourtant, en échangeant avec quelques personnes, j'ai réalisé que celle-ci n'était pas connue. Elle est pourtant très simple. J'ai découvert...
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Le chocolat chaud : un vrai délice !

Le chocolat chaud :  un vrai délice !

Le chocolat chaud est un vrai délice  pour un goûter ou un bon petit déjeuner, les amateurs du chocolat adorent ça, C’est bon !.. C’est juste un excellent souvenir d’enfance. En outre, le chocolat chaud est bon pour la santé. Boire...
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Lait de datte à la cannelle et amandes torréfiées

Lait de datte à la cannelle et amandes torréfiées

Ingrédients pour 2 petits verres – Préparation : 5 minutes Dans une poêle anti-adhésive, faites griller les amandes sans ajout de matière grasse, en remuant pour que la coloration soit homogène. Dénoyautez les dattes et mixez les avec le...
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Chai Tea Latte façon Starbucks

Chai Tea Latte façon Starbucks

Hello tout le monde, j'espère que vous avez bien profité de votre 11 novembre ! Pour ma part je l'ai passé bien au chaud chez ma maman autour d'un délicieux Chai Tea Latte Soja maison et qui se rapproche de celui de chez Starbucks. photo from...
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DIY #23 // Food : la recette du Chaï Tea Latte maison

DIY #23 // Food : la recette du Chaï Tea Latte maison

L’autre jour sur Instagram je vous proposais de publier la recette du Chaï Tea Latte maison. Mais oui vous savez, ce thé au lait à la mode, qu’on trouve dans tous les Starbucks ! C’est donc une boisson chaude à base de thé...
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Frappuccino au caramel au beurre salé

Frappuccino au caramel au beurre salé

Un frappuccino... Pas comme au Starbucks. Non... Bien mieux qu'au Starbucks! Le frappuccino est un petit plaisir que l'on s'accorde par un chaud après-midi d'été. C'est un délice et c'est de plus très facile à préparer chez soi. Il vous...
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Chaï Tea Hot Spiced Fruit maison comme chez Starbucks

Chaï Tea Hot Spiced Fruit maison comme chez Starbucks

Passer chez Starbucks, acheter une boisson accompagnée d'une pâtisserie, et filer au cinéma, c'est un peu notre petit rituel avec monsieur. Frappucino, chaï tea, refresha... avec l'indétrônable muffin choco-noisettes ou le cinnamon roll... on...
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Starbucks : caramel macchiato maison

Starbucks : caramel macchiato maison

Dans la série « je veux faire du Starbucks chez moi », après le chai tea latte et le frappuccino vanille, je demande mon préféré, le caramel macchiato ! Je suis en train de réserver les billets d’avion pour mon prochain voyage à New...
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Gingerbread Cofee Latte

Gingerbread Cofee Latte

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Nous étions assises dans la voiture en train de déguster notre gingerbread latte du starbucks, quand soudain ma copine me dit : "We have to make a homemade one" ( "il faut qu'on s'en fasse un maison" )... Et le lendemain nous avons fait notre...
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Pumpkin spice latte caramel beurre salé

Pumpkin spice latte caramel beurre salé

Je ne suis pas une grande fan de café, mais lorsque je vais à Paris, il m’arrive de succomber à l’attrait du latte chez Starbucks. Du lait, du sucre et un soupçon de café sans son amertume habituelle, j’aime assez, de temps en temps… La...
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Jus de pomme chaud aux épices remonte-moral

Jus de pomme chaud aux épices remonte-moral

Dimanche, il a frappé. Dimanche, il a osé. Le changement d’heure a raccourci nos journées sous le soleil. L’obscurité pointe son nez bien trop tôt et cette absence de lumière nous fait broyer du noir. Qu’à cela ne tienne, on va se...
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Sweet Potato « Latte »

Sweet Potato « Latte »

Attention les amis, la recette d’aujourd’hui requiert une bonne dose de curiosité gustative! Je reprends en effet ma série des boissons chaudes gourmandes commencée l’année dernière avec une idée très originale directement...
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CHOCOLAT CHAUD A LA CANNELLE EN MASON JAR

CHOCOLAT CHAUD A LA CANNELLE EN MASON JAR

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Comme promis ici voici la fameuse boisson qui accompagnée mes petits matins d’enfance, la cannelle en moins. Comment se réveiller sans son chocolat chaud ? c’était impensable… et puis un jour on grandit et on goûte aux boissons...
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Chocolat ultra chaud, pour adultes seulement !

Chocolat ultra chaud, pour adultes seulement !

Attention, cette recette n’est pas pour les enfants ! Il y a plein de rhum à l’intérieur Si vous avez été ado à la fin des années 80, vous vous souvenez du Malibu ? Á l’époque c’était LA boisson alcoolisée des jeunes qui...
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Café et Thé gourmand #4 : Lait d’Amande

Café et Thé gourmand #4 : Lait d’Amande

Je n’ai jamais été une grande fan de lait végétaux. Mauvaise expérience à l’adolescence avec du lait de soja (plus JAMAIS je ne boirai ce truc infâme, même si ma vie en dépend). Et surtout, étant arrière petite fille de...
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Café et Thé Gourmand #3 : le Cas du Chocolat Chaud

Café et Thé Gourmand #3 : le Cas du Chocolat Chaud

Parce qu’il n’existe pas de vrai automne/hiver sans véritable chocolat chaud… La dernière fois que j’avais posté une photo de chocolat chaud sur le blog, je n’avais pas partagé ma recette… Je répare donc...
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Café au lait à la courge et aux épices {Vegan}

Café au lait à la courge et aux épices {Vegan}

Et oui, j’ai cédé à la tentation de réaliser aussi un de ces « Pumkin cafe latte » qui font fureur en Amérique du nord, dès que la saison des courges est lancée. Ces boissons, se déguste froides ou chaudes, avec ou...
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Le Salep - Une autre boisson turque pour les soirées d'hiver

Le Salep - Une autre boisson turque pour les soirées d\'hiver

Hier, je vous parlais d'une boisson d'hiver consommée par les turcs: Le Boza.Aujourd'hui, dans le même registre, je vous propose de découvrir une nouvelle boisson d'hiver, cette fois-ci chaude, voire même très chaude, et dont les turcs...
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Boisson d’hiver : chocolat chaud & Chamallows

Boisson d’hiver : chocolat chaud & Chamallows

Rien que le mot chocolat me fait craquer. Alors quand j’entend le mot chocolat + Chamallows, je double craque et fond. Je ne sais pas vous, mais dès que l’automne – hiver arrive je n’arrête pas de voir défiler sur...
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Chocolat viennois au caramel au beurre salé

Chocolat viennois au caramel au beurre salé

Ingrédients: (pour 2 gourmandes) - 20g de chocolat noir- 1 càs de cacao amer- 2 càs de caramel au beurre salé- 300 ml de lait - Chantilly- Nappage au caramel au beurre salé Préparation: Mettre à fondre le chocolats coupé en morceaux dans un...
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Chocolat chaud façon « pumpkin pie »

Chocolat chaud façon « pumpkin pie »

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L’automne est là, et apporte avec lui son lot d’articles sur le cocooning, les tartes aux pommes à la cannelle et les bottes de pluie. Je n’échappe pas à la règle, puisqu’après mon ode à l’automne, voici une...
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Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte

MMOUOUAAHAHAHAH ! Aujourd'hui nous allons trembler ! Aujourd'hui c'est... Halloween ! En grande amoureuse des boissons réconfortantes en tout genre : froides, chaudes, fruités, caféinées... Une boisson m'intriguait... Depuis quelques jour...
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