1. Pelez la courgette en laissant une bande sur deux. Coupez-la en rondelles d’environ 1 cm. Creusez-les légèrement à l’aide d’une cuillère parisienne. 2. Mélangez le surimi avec le fromage blanc. Assaisonnez. Garnissez-en les rondelles de courgettes. 3. Décorez de petites crevettes. Servez frais. Lire la suite »