Une recette qui demande un peu de technique, mais qui est surprenante et vraiment très bonne. Cette recette est adapté d'un des livre de Jean-François Piège. La petite sauce qui accompagne les boudins et un mélange de douceur sucrée et de poivre relevé, un véritable plaisir, merci Terre Exotique ! Ingrédients pour 4 personnes: 250g de lait 1 gousse d’ail 300g de blanc de poulet 1 oeuf 15g de fécule de pomme de terre sel, poivre 30g de porto du film étirable 4 cuillère à soupe de... Lire la suite »