Ingrédients :plein de filets de rougets prêts à sauter dans la poêledu beurrede l’aildes herbes (ici, du basilic)de l’eau (ah oui ?)une courgettedu sel à poissonde la crème fraîche La recette en quelques lignes : Le rouget, c’est bon de plein de façons, mais en bouillon ? Essayons. Dans une poêle chaude comme une baraque à frites, faire dorer dans du beurre salé une jolie gousse d’ail émiettée, puis y déposer les filets de rougets à griller. Attendre que cela... Lire la suite »