Boulettes d'agneau à la menthe, cottes de bettes au miel et aux pistaches

Par okcebon, il y a 14 heures

Ingrédients pour 6 mini verrines: Panna cotta : 100 ml de lait 150 ml de crème liquide entière 50 g de chocolat blanc 1.5 feuille s de gélatines 100 g de pistaches Chiboust fraises: 300 ml de lait 6 cuillères à soupe de coulis de fraises 6 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 3 feuilles de[...] Lire la suite »

Par Des yeux a la bouche, il y a 1 jour

En ce qui me concerne, il ne s'agit pas vraiment d'une découverte gourmande puisque je mange ces loukoums depuis toute petite !Mais j'avais tout de même envie de vous les présenter puisqu'ils diffèrent des loukoums que l'on a l'habitude de voir.Ceux-là ont une texture très proche du marshmallow, sont sucrés juste comme il faut et sont généreusement fourrés de pistaches entières et enrobés de pistaches grossièrement moulues. Des pistaches turques gorgées de saveurs qui n'ont... Lire la suite »

Par Axou fait sa ptite cuisine, il y a 1 jour

Une recette que j’affectionne tout particulièrement : les conchiglie farcies au poulet. Pour 2 personnes : Ingrédients : Une dizaine de conchiglie (j’en compte 4 par personne mais il y a toujours un peu plus de poulet) 2 escalopes de poulet (ou de dinde) 1 oignon Un peu de sauce soja Du miel Des amandes effilées (variante : des noix de cajou) Un [...] Lire la suite »

Par choupinette_choupie, il y a 1 jour

J'ai trouvé cette recette sur le site Nuage de lait. Je l'ai juste adapté pour pouvoir réaliser la recette dans mon nouvel appareil offert à Noël dernier par ma maman (encore un énorme merci maman pour cette petite merveille!!). En effet ma maman m'a fait l'immense surprise de m'offrir le dernier Kenwood Cooking Chef Major. The Kenwood!! Pour le moment je n'ai pas exploré toutes les possibilités de cette petite merveille (les nausées ne me donnent pas envie de trop cuisiner en ce... Lire la suite »

Par gourmandises, il y a 2 jours

Elle vous semble bien fade cette escalope de poulet, bien triste ce reste de viande froide, banale cette terrine de poisson ...Que diriez-vous d'une petite sauce pour ensoleiller vos plats. Je vous propose un chutney de tomate à l'ail pour égayer tous cela, c'est le petit plus qui fait la différence. Je suis accroc au chutney, ce sucré-salé avec sa note acidulé qui vous fait frémir les papilles, j'en mangerais tout le temps (attention aux calories). Pour 3-4 pots - 1 kg de tomates - 4... Lire la suite »

Par kouka, il y a 2 jours

Si vous aimez le gingembre comme moi, vous allez adorez ce miel! J’ai trouvé cette recette sur le site de Stéphane Lecuyer. Elle est très simple à réaliser et peut servir à beaucoup de préparations. Je l’utilise pour sucrer mon thé ou mon yaourt, pour parfumer une pâte à gâteau ou encore, je l’ajoute dans une marinade à viande. Et puis si vous trouvez qu’éplucher du gingembre est compliqué, Stéphane nous donne une superbe astuce ; utilisez une cuillère ! Il suffit de... Lire la suite »