2 cuisses de poulet désossées 2 blancs de poulet 1 petit morceau de gingembre de 2 cm 2 gousses d ail 3-4 bâtons de citronnelle 1 botte de coriandre 1 cs d huile d olive 1 oeuf 1 cs de maizena sel, poivre 1,2 litre de bouillon de poulet 4 cs de sauce soja 1/2 cc de sucre 1 cs de jus de citron vert 1 petit piment frais selon les goûts   Epluchez le gingembre et l ail. Ne gardez que la partie intérieure très tendre des bâtons de citronnelle. Mixer le tout au robot avec les feuilles du... Lire la suite »