J'avais très envie de calamars ou de seiche, alors j'ai consulté mon livre de cuisine et voilà, une bourride à ma façon ! 600 gr de seiches600 gr de pommes de terre1 oignon1 cuil à soupe de farine1 jaune d'oeuf4 à 5 gousses d'ail1 verre d'huile d'olive1 pincée d'herbes parfumées2 cuil à soupe de persilSel, poivre, piment de cayenne1 dose de safran en poudre Couper les seiches en grosses lanières.Les faire dégorger dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive à feu très doux... Lire la suite »