Selem oua aleykoum / Bonjour à tous Aujourd'hui, je vous propose une belle recette que j'ai testé pour la première fois, car avant je ne connaissais pas. Il s'agit des Bradjs, des petites galettes à base de semoule et de pâte de dattes, une spécialité de l'Est Algérien, généralement réalisées lors de l'arrivée du printemps; mais rien ne vous empêche de les réaliser toute l'année. La première fois que je les ai goûté c'est dans la famille de mon mari, accompagné d'un verre de... Lire la suite »