un avant goût de Ramadan qui approche à grand pas inchaAllah ingrédients :pour 5 personnes 10 feuilles de bricks viande hachée sel,poivre cumin paprika gingembre coriandre fraîche hachée un peu d'ail facultatif oeufs ici j'en ai mis 7 ( faire une omelette baveuse avec) un peu d'harissa si vous aimez relevé un peu d'huile d'olive 1 pomme de terre cuite et écrasée en purée préparez votre kefta mélanger la viande hachée avec les épices et un peu d'huile d'olive, ajouter la coriandre... Lire la suite »