Encore un essai de recette du livre « Atelier pains » de la talentueuse Cécile.   Cette fois je vous propose une brioche Buchty (que l'on trouve en Allemagne, en Pologne mais aussi dans d'autres pays de l'Est me semble-t-il) : c'est à dire une brioche constituée de petites boules de brioche fourrées (de pâte à tartiner, de confiture... ce que vous voulez) et assemblées puis trempées dans le beurre pour qu'elles soient croustillantes.... Trop bon quoi !   J'ai mis de la pâte à... Lire la suite »