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Lire cet articleBROA DE MILHO Pain à la farine de maïs
Le Pao de milho est un pain campagnard à la farine de maïs, de forme ronde à la croûte épaisse et croquante. La mie est jaune, très compacte, presque humide et a une saveur de gâteau.Il est indispensable pour accompagner certains plats : les sardines grillées et le caldo verde (potage de choux et pommes de terre), le tout arrosé du fameux vin vert (vinho verde).Pour la recette traditionnelle vous pouvez jeter un oeil chez Tasca Da ElviraIngredients:20gr de levure... Lire la suite »
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